תפריט
פתיחים
שמן זית, סלסת עגבניות ובלסמי
פלפל אדום וירוק קלויים , אריסה, שיפקה ושום קונפי
טבעות קלמרי בציפוי פריך, מטוגן בשמן עמוק, לצד לימון טרי וספייסי מיונז
צזיקי לאבנה עם מלפפון, שמיר ושום עם קלמרי צרוב וטוגרשי
מנות ראשונות
מוגש עם ברוסקטות, בצל שאלוט, בצל ירוק, צנוניות וקוביות תפו"א
רוטב חלפיניו, רכז רימונים, צ'ילי ומיקרו כוסברה
טחינה אריסה, שעועית ירוקה, בצל סגול ומיקס עשבי תיבול
מלפפון, עגבנייה חתוך גס, בצל סגול, צלפים, זיתים, אורגנו טרי, פטרוזיליה וארוגולה מוגש עם טחינה בצד
תוספת גבינת מאירי: 12 ₪
גזר, סלק וקולורבי, עלי אנדיב וחרדל, מיקס גרעינים וגבינה כחולה ברוטב ויניגרט בלסמי וחמאת בוטנים
מוגשת עם טוסטונים, בייבי שומר וריבת שרי
אורוגולה, פרמזן ובלסמי מצומצם
מנות ביניים
לבבות קיסר, קרוטונים, אורוגולה וצנונית ברוטב קיסר קלאסי
תוספת עוף + 15 ₪| תוספת שרימפס + 18 ₪ |
איטריות זכוכית, עגבניות שרי, פפאיה, מלפפון, בצל סגול, סלרי, צ'ילי, עלי כוסברה ובוטנים קלויים ברוטב סום טאם
קלמרי צרוב עם עגבנייה ובצל על הפלאנצה, שעועית ירוקה, עליי קייל וכוסברה על לאבנה וסחוג שיפקה
נתחי דג על הפלאנצה עם מיקס תבלינים, בצל מושחם, אורוגולה ועגבניות שרי על טחינה לבנה
מנות עיקריות ים
120 גרם, קפלצ'ו ארטישוק מוקפץ בחמאה יין לבן, שימג'י, צלפים, בקצ'וי, צ'ילי ואנשובי
צרוב על הגריל מוגש עם ירקות ירוקים
מוגש עם תוספת לבחירה
נתחי דג בטמפורה מוגש עם צ'יפס, ספייסי מיונז ורוטב טרטר
שרימפס וקלמרי ברוטב קארי אדום וחלב קוקוס פיקנטי, עגבניות קונקסה, שעועית ירוקה וכפיר ליים
מוקפץ בחמאת קארי, אספרגוס ופטרוזיליה
עיקריות יבשה
על סלט מנגל, טחינה פסטו, פלפל חריף ותוספת לבחירה
המבורגר משפונדרה ואנטריקוט שנטחנים מדי יום, עליי אייסברג, עגבנייה, בצל סגול וקורני שונים. מוגש עם צ'יפס
על ההמבורגר: תוספת בצל על הפלאנצ'ה- 8| פטריות 10| גאודה 12|
חזה עוף בציפוי פרורי לחם מוגש עם תוספת לבחירה
שום קונפי, שעועית מוקפצת רוטב צימיצורי ותוספת לבחירה
עלי אייסברג, עגבנייה, קורנישונים פטריות ובצל מטוגן מעל מוגש עם צ'יפס
פפרדלה טרייה בחמאה ויין לבן, ארטישוק רומנה, עשבי תיבול, ערמונים, אנשובי, צ'ילי ופרמזן
תוספת לעיקרית- ירקות ירוקים | אורז| סלט ירוק 22 ₪ צ'יפס35 ₪ |